节目邀请单霁翔等文化嘉宾组成“运河学社”创办大运河云上版本馆，嘉宾们有的讲述大运河曾经的有趣故事，有的分享大运河当下的风貌见闻，有的从自己的专业领域补充延伸知识。有机融合情景演绎 +实景探访+讲述讨论，展现中国大运河的前世今生，老百姓推开家门就能走进世界文化遗产赋予宏大文化主题。
节目聚集了18位来自全国一线年轻主厨同场竞技，他们代表了当代中国餐饮届新生力量。同时汇聚业界顶级评委阵容探讨餐饮话题，见证新时代主厨形象的诞生。 节目旨在综艺美食赛道内，以主厨这一身份概念，选拔全能六边形战士，讲述不同于传统美食内容的崭新故事。表现当代主厨基于传统技艺的创新力，顺应市场发展的创作能力，以及餐饮艺术层面的新表达。
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